Vendéglátóhelyek · borbár
A borbár estéje később kezdődik és tovább tart, mint egy étteremé
Hatkor még üres, nyolckor tele a bárpult, tízkor jön a második hullám, és szombaton egykor is van, aki még egy pohárra beül. A vendégek többsége párban érkezik, kis tányérokat kér, és másfél óra alatt továbbáll. Ehhez rövid asztalidő, éjfélen átnyúló szerviz és olyan teremtérkép kell, amelyen a bárpult is ott van.
A foglalás asztalra szól. A bárpult a székeivel a térképen a helyén van, de a betérőké marad.
A bárpult is a térképen
A teremtérképet a valódi méretekben rajzolod meg, és rajta van, ami a borbárt borbárrá teszi: a bárpult a bárszékekkel, az oszlop a pince közepén, a falikarok és a fényfüzér. Mentéskor a rendszer nem enged asztalt a pult vagy az oszlop helyére tenni, és a fal mentén is megtartja a közlekedéshez szükséges sávot.
- A csapat ugyanazt a teret látja a tableten, ami előtte van: tudja, melyik kettes áll a pult végénél, és melyik box van a lépcső alatt.
- Négy asztalforma — kerek, négyzetes, téglalap és box —, mindegyik a saját székszámával.
- Több terem, mindegyik a saját térképével: a földszint a bárpulttal, a pince a nagyobb asztalokkal. Ha lent más a padló és a szék, azt is jelölheted.
Szerviz éjfélen túl
Egy étterem vacsoraszervize általában tízkor lezárul; a borbáré ekkor jut csúcsra. A Slotorában egy szerviz átnyúlhat éjfélen, vonatkozhat csak egy-egy teremre, és maga mondja meg, meddig fogad betérőt.
- 1
Esti szerviz, hattól
Keddtől szombatig, a földszinten és a pincében. Félóránkénti kezdések, egy párnak rövid asztalidő, egy hatfős társaságnak hosszabb.
- 2
Késői szerviz, tíztől
Csak a földszinti bárrészben él, a pincét nem nyitja meg. Pénteken és szombaton éjjel egyig tart, és a rendszer egy szervizként kezeli, nem vágja ketté éjfélkor.
- 3
Betérők a saját határig
Az utolsó online kezdés lehet fél tizenegy, a betérőket viszont fél egyig fogadod: a szerviz saját határa dönti el, meddig ültet a pult foglalás nélkül érkezőt.
- 4
Zárt pince egy estére
Ha a pincét egy kedden nem nyitod, lezárod, és beírod az okát. A foglalóoldal aznap csak a földszintre ad időpontot.
Rövid ülések, sok forduló
Egy borbárban egy asztal egy este gyakran kétszer-háromszor is gazdát cserél. Ehhez a pultnak tudnia kell, melyik asztal indul, és ki vár rá.
Asztalidő létszám szerint
Egy pár egy sajttál és két pohár mellett rövidebb ideig marad, mint egy hatfős baráti társaság. Az asztalidőt létszám szerint adod meg, és a foglalóoldal ehhez igazítja a szabad időpontokat.
Várólista a bárpultnál
Ha minden asztal foglalt, a betérő felkerül a várólistára, valós becsléssel. Közben iszik egy pohárral a pultnál; amikor felszabadul egy kettes, egy koppintással odaülteted.
Mit mutat a statisztika
Hány fordulót ment egy asztal, mekkora volt az átlagos társaság, és a vendégek mekkora része jött foglalás nélkül. Ebből látod, megéri-e csütörtökön is nyitni a pincét.
Kérdések borbároktól
Meg tudom hirdetni a borkóstolót vagy a borvacsorát a rendszerben?
Igen, ingyenes vagy fizetős rendezvényként. Létrehozod a kóstolót a dátummal, a kezdéssel, a létszámmal és a saját kérdéseiddel; a vendég a foglalóoldaladon foglal helyet, a fizetős jegyet foglaláskor kifizeti a saját Stripe-fiókodra, ha összekötötted, kódos jegyet kap, és az ajtóban a pult kipipálja. A kóstoló nem zárja le magától az asztalokat: ha a pince kell hozzá, a pincét külön lezárod.
Foglalhat a vendég helyet a bárpulthoz?
Nem: a foglalás asztalra szól. A bárpult a székeivel a térképen a helyén van, hogy a csapat lássa a teret, de a pult a betérőké.
Meddig tarthat egy szerviz?
Éjfélen túl is: egy szerviz átnyúlhat a következő napra, például este tíztől hajnali egyig. Megadhatod azt is, meddig fogad betérőt, ami lehet későbbi, mint az utolsó online kezdés.
Összeköthető a pénztárgéppel?
Meglévő pénztárgéppel nem. A számla és a fizetés a Slotorában fut, és ha az asztal számláját kifizették, a pulton „fizetett” jelölést kap: látszik, hogy felszabadulóban van.
Egy pohárral később is szólunk
Add meg az e-mail-címedet, és amikor elindul, egy levélben megírjuk.
Szóljatok, ha indul