Plan de salle
Le plan de salle de votre restaurant, à ses vraies dimensions
Pas un dessin approximatif ni une grille de cases : chaque pièce est tracée en centimètres, chaque table posée là où elle est vraiment. Le soir venu, c’est sur ce plan que s’installent vos réservations.
Un compte correspond à un établissement ; plusieurs espaces y tiennent, chacun avec son plan.
Ce que vous dessinez
Une unité du plan vaut un centimètre. Une pièce mesure entre trois et soixante mètres de côté, ce qui couvre aussi bien le bistrot de quartier que la grande brasserie de gare.
Quatre formes de table
Ronde, carrée, rectangulaire ou banquette, chacune avec son nombre de places. La table de deux contre le mur et la grande ronde du fond ne se confondent plus.
Le décor qui gêne vraiment
Le comptoir avec ses tabourets, le pilier au milieu de la salle, la fenêtre, la jardinière, la plante, les appliques murales et la guirlande lumineuse de la terrasse.
Le sol et les chaises
Parquet de chêne, marbre clair ou sombre, béton, lames de terrasse ; chaises en bois, en cuir ou en velours. Pièce par pièce. Le plan ressemble à votre salle, et l’équipe s’y repère du premier coup d’œil.
Un plan qui refuse l’impossible
Sur papier, on peut toujours caser une table de plus. Ici, quand vous enregistrez, le logiciel vérifie que la salle fonctionnerait pour de vrai.
- Deux tables qui se chevauchent : refusé, avec la raison.
- Une table posée dans le comptoir ou à cheval sur un pilier : refusé.
- Un meuble qui dépasse des murs de la pièce : refusé.
- Une marge de soixante centimètres est gardée le long des murs, pour que la salle reste praticable.
Un bouchon à Lyon, trois espaces
- 1
La salle principale
Huit mètres sur onze, parquet, quatre banquettes le long du mur de pierre et six tables carrées qu’on peut déplacer. Le pilier central est dessiné là où il est.
- 2
La terrasse sur la place
Un espace à part, avec ses tables rondes, ses jardinières, sa guirlande et son propre plan, distinct de celui de la salle.
- 3
Le comptoir
Six tabourets au bar pour les apéritifs et les dîneurs seuls, dessinés comme le reste.
- 4
Le soir
Chaque réservation est posée sur une table précise d’un de ces trois espaces. L’accueil voit d’un regard ce qui est pris, et où.
Plusieurs espaces, un seul établissement
Salle, terrasse, bar, mezzanine
Autant d’espaces que votre maison en compte, chacun dessiné à part. Le client peut indiquer une préférence en réservant, et vous pouvez fermer un espace seul pour une date.
Une seule adresse par compte
Si vous tenez deux restaurants dans deux rues différentes, ce sont deux comptes, et un seul identifiant de propriétaire passe de l’un à l’autre. Le plan sert à décrire les espaces d’un même lieu.
Questions sur le plan de salle
Faut-il un plan d’architecte pour commencer ?
Non. Un mètre ruban suffit : la longueur et la largeur de la pièce, puis l’emplacement des tables. Le plan d’exemple fourni montre une salle complète pour vous guider.
Puis-je changer la disposition pour l’été ?
Oui. Vous modifiez le plan quand la salle change, et le contrôle à l’enregistrement vérifie à nouveau que tout tient.
Pourquoi le logiciel refuse-t-il ma table ?
Parce qu’elle chevauche une autre table, le comptoir ou un pilier, ou qu’elle sort de la pièce ou de la marge de soixante centimètres. Le message dit laquelle.
Dessinez votre salle dès le premier jour
Nous vous écrivons une fois, le jour où Slotora pour les restaurants ouvrira.
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