Funktion · Größere Gruppen
Tische kombinieren, wie es in Ihrem Restaurant wirklich geht
Die Tische 4, 5 und 6 an der Eckbank ergeben eine Tafel für sechzehn. Die Tische 11 und 12 an der Tür nicht — die Tür muss aufgehen. Das wissen Sie seit Jahren; jetzt weiß es auch Ihr Reservierungssystem.
Kombinationen gehören zum Tischplan und sind im Monatspreis enthalten.
Eine Kombination in drei Angaben
Welche Tische
Im Tischplan wählen Sie die Tische aus, die zusammengestellt werden können, ohne einen Durchgang oder Notausgang zu versperren.
Ein Name
„Lange Tafel Eckbank“ hilft um 19 Uhr mehr als eine Reihe Tischnummern — besonders der Aushilfe am ersten Abend.
Wie viele Personen
Die Platzzahl bestimmen Sie: zwei Vierertische nebeneinander ergeben oft sechs Plätze, nicht acht, weil an der Fuge niemand sitzt.
Was dann passiert
- Passt eine Gruppe an keinen einzelnen Tisch, werden Ihre Kombinationen angeboten — online, am Telefon und am Empfang, und nur, wenn jeder Tisch darin frei ist.
- Ab einer Gruppengröße, die Sie festlegen, wird eine Online-Buchung zur Anfrage: Sie steht im Reservierungsbuch, hält aber keinen Tisch, bis Sie bestätigen.
- Die Verweildauer kann nach Gruppengröße unterschiedlich sein — eine Zwölferrunde bleibt länger als ein Paar, und die Tafel bleibt so lange belegt.
- Einzelne Tische lassen sich für Online-Buchungen sperren — oder Sie tragen den Stammtisch am Donnerstag einmal als feste Serie ein, wöchentlich bis zu einem halben Jahr, und jeder Donnerstag ist eine eigene, geprüfte Reservierung.
Am Abend selbst
Am Empfang erscheint die zusammengestellte Tafel als eine Reservierung. Wer an der Tür steht, sieht: Die Eckbank ist eine Gesellschaft von fünfzehn, und der leere Zweiertisch am Ende gehört dazu, auch wenn dort noch niemand sitzt.
Online bietet das System nur die Kombinationen an, die Sie angelegt haben. Am Empfang sind Sie freier: Kommen drei Personen mehr, oder stehen sechs Gäste ohne Reservierung vor der Tür und frei sind nur die Tische 9 und 10, öffnet „Anderer Tisch“ (oder „Tische zusammenstellen“ auf einem freien Tisch) die Tischauswahl. Jedes Tippen nimmt einen Tisch dazu oder wieder heraus; die Leiste über dem Plan zählt die Plätze und sagt, wenn es zu wenige sind. Dann „Hier platzieren“, „Hierher umsetzen“ oder „Gast ohne Reservierung hierher“. Wird die Runde kleiner, gibt „Tisch 10 freigeben“ einen Tisch zurück, und die Gruppe bleibt am anderen.
Fragen zu Gruppen
Kann ein Tisch zu mehreren Kombinationen gehören?
Ja. Tisch 5 kann Teil der Eckbank-Tafel sein und mit Tisch 7 einen Sechsertisch bilden. Zwei Gruppen auf demselben Tisch zur selben Zeit lässt das System nie zu.
Kann der Empfang Tische zusammenstellen, die keine Kombination sind?
Ja, für diese eine Gruppe, direkt im Plan am Empfang. Zu wenige Plätze sind ein Hinweis, kein Verbot: Ob ein Stuhl dazukommt, entscheidet, wer an der Tür steht. Online-Buchungen bekommen weiterhin nur Ihre angelegten Kombinationen.
Kann ich von Gruppen eine Anzahlung verlangen?
Ja, über Ihr eigenes Stripe-Konto, sobald Sie es verbunden haben: Eine Regel nach Gruppengröße verlangt die Anzahlung schon bei der Buchung. Die Anfrage für große Gruppen und die No-Show-Historie des Gastes bleiben dazu bestehen.
Und die Weihnachtsfeier im Nebenraum?
Die legen Sie als geschlossene Gesellschaft an, die Gäste auf Ihrer Seite anfragen — mit Datum, Personenzahl, Kontakt und einer Nachricht; Sie antworten selbst. Eine Veranstaltung sperrt aber keine Tische im Plan: Den Nebenraum zeichnen Sie als eigenen Raum und schließen ihn für den Abend selbst für Online-Buchungen.
Bevor die Weihnachtsfeiern gebucht werden
Eine E-Mail am Tag des Starts in Deutschland oder Österreich, sonst nichts.
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