Funktionen · Slotora für Restaurants
Was das Reservierungssystem für Ihr Restaurant kann — und was nicht
Jede Funktion auf einer eigenen Seite: was sie an einem vollen Freitag tut und wo ihre Grenzen liegen. Darunter der übrige Betrieb — Speisekarte, Bestellungen, Küchenmonitor, Rechnung, Lager und Dienstplan. Damit Sie nach Ihrem Betrieb entscheiden, nicht nach einer Liste mit Häkchen.
Was Slotora nicht tut, steht ausdrücklich auf der Seite, auf der Sie danach fragen würden.
Vor dem ersten Gast: Räume und Regeln
Einmal eingerichtet, gilt es für jede Reservierung — auch für die, die um zwei Uhr nachts hereinkommt.
Tischplan
Gastraum, Gastgarten und Bar maßstabsgetreu in Zentimetern, mit runden, eckigen und rechteckigen Tischen, Nischen, Theke und Säulen. Was physisch nicht passt, wird beim Speichern abgelehnt.
Tische kombinieren
Welche Tische zusammengestellt werden dürfen und wie viele Personen dann Platz haben — damit die Zwölfergruppe eine echte Tafel bekommt.
Reservierungsregeln
Mittag und Abend als eigene Services, Verweildauer nach Gruppengröße und eine Obergrenze für Gedecke je Zeitfenster, damit die Küche nicht um 20 Uhr überrollt wird.
Sonderöffnungszeiten
Heiligabend nur mittags, Silvester bis eins, drei Wochen Betriebsurlaub im August: Für ein einzelnes Datum gelten eigene Zeiten oder „geschlossen“, die übrige Woche bleibt, wie sie ist.
Woher die Reservierungen kommen
Online-Reservierung
Eine Buchungsseite unter Ihrer eigenen Adresse: Personenzahl, Tag, Raum, Uhrzeit. Absagen oder auf eine andere Zeit umbuchen kann der Gast selbst über einen Link, ohne Gästekonto und ohne Provision pro Gast. Den Link legen Sie in Ihr Instagram-Profil oder auf Ihre Website, die QR-Karte auf den Tisch.
Telefon, Tür und Warteliste
Telefonische Reservierungen gegen die tatsächlich freien Tische, Laufkundschaft mit einem Tipp platziert, und eine Warteliste mit ehrlicher Wartezeit, wenn das Haus voll ist — auf die sich Gäste über den QR-Code an der Tür auch selbst setzen.
Freie Tische nachbesetzen
Wird ein Tisch frei, während Gruppen warten, steht auf der Karte der passenden Gruppe „Jetzt frei: Tisch 7“ — platziert wird erst mit Ihrem Tipp.
Im Service
Tischbelegung am Empfang
Wer kommt, wer sitzt, bei welchem Gang, wer zahlen möchte — der Abend auf einem Tablet.
Team und Geräte
Jedes Tablet und Telefon im Haus zeigt denselben Stand. Jede Person mit eigenem Login, Mitarbeitende und Geräte unbegrenzt.
Briefing vor dem Service
Große Gruppen, Erstbesuche, Allergien, Geburtstage, das Tempo der Küche und die Übergabe der letzten Schicht — und eine Tagesübersicht zum Ausdrucken für den Pass.
Das iPad am Empfang
Ein Tablet, ein Browser, die Adresse Ihres Betriebs — mehr braucht der Empfang nicht, und ein zweites Gerät an der Schank sieht dasselbe.
Gäste, No-Shows und die Zahlen danach
Gästekartei
Jeder Besuch, jedes Nichterscheinen, Allergien und Tags wie Stammgast oder VIP — wiedergefunden über Name oder Nummer, im Gästebuch gefiltert und als CSV exportiert.
Gästebuch und Auskunftsanfragen
Alle Gäste in einer Liste; eine Zeile öffnet die Karte, und dort beantworten Inhaber oder Restaurantleitung eine Auskunfts- oder Löschanfrage.
No-Shows
Nichterscheinen und späte Stornos werden je Gast gezählt; Ihre eigenen Absagen nicht.
Anzahlung und Kartengarantie
Geld im Voraus nur, wo eine Regel es verlangt: nach Gruppengröße, Tag oder Veranstaltung, über Ihr eigenes Stripe-Konto.
Auswertungen
Gedecke, Platzauslastung, Tischumschläge und die Nachfrage, die Sie abweisen mussten — mit Grund.
Der übrige Betrieb: Küche, Rechnung, Lager und Team
Im selben System und zum selben Monatspreis: von der Speisekarte über die Küche bis zum Lager und zum Dienstplan.
Speisekarte
Kategorien, Gerichte, Größen und Extras mit Aufpreis; jedes Gericht mit den 14 EU-Allergenen, vegetarisch oder vegan, mit Foto und den Zeiten, zu denen es angeboten wird. Ausverkauft markiert jedes Teammitglied im Dienst mit einem Tipp.
Bestellungen am Tisch
Der Service bestellt in Runden, mit Platz, Gang und Notiz; die Allergien des Gastes stehen vor dem Senden noch einmal da. Den nächsten Gang ruft der Service ab, wenn der Tisch so weit ist.
Küchenmonitor
Jede Station sieht ihre Bons, mit Gang und dem, was als Nächstes kommt; nach Ihren Minutengrenzen wird ein Bon gelb, dann rot. Eine Bestellung erscheint innerhalb von 5 Sekunden nach dem Tipp des Service.
Rechnung am Tisch
Eine Rechnung, oder aufgeteilt nach Gericht, nach Platz oder zu gleichen Teilen; Rabatte mit Grund, Trinkgeld und mehrere Zahlarten auf einer Rechnung.
Bestellen per QR-Code
Der Gast scannt den Code am Tisch, liest die Speisekarte mit den Allergenen in seiner Sprache und bestellt; der Service bestätigt, und die Bestellung landet auf der Rechnung des Tisches.
Bestellungen zum Abholen
Gäste bestellen über Ihre eigene Seite zum Abholen am selben Tag, in den Zeiten und Mengen, die Sie festlegen; jede neue Bestellung meldet sich auf den Geräten des Teams. Eine Lieferung gehört nicht dazu.
Lager, Rezepturen und Einkauf
Lagerartikel in Gramm, Millilitern oder Stück, Zählungen, Lieferungen und Schwund; eine Rezeptur je Gericht, damit der Bestand dem folgt, was in die Küche ging, und der Wareneinsatz pro Portion. Dazu Lieferanten, Bestellvorschläge und der Wareneingang zum Rechnungspreis.
Dienstplan und Arbeitszeit
Ein Wochenplan mit Schichten je Person und Station, auch über Mitternacht; Ein- und Ausstempeln mit der Zeit des Servers, Korrekturen mit Namen, geplante gegen geleistete Stunden und ein Export für die Buchhaltung. Es geht um Stunden, um Lohn kümmert sich Ihre Lohnabrechnung.
Umsatz und Auswertung
Umsatz, Rechnungen, Gedecke, Durchschnitte, die meistbestellten Gerichte, die stärksten Stunden, Küchenzeiten und Zahlarten für bis zu 92 Tage, mit CSV-Exporten für die Buchhaltung.
Aktionen
Ein Prozentsatz oder Betrag weniger auf die ganze Karte, auf Kategorien oder einzelne Gerichte, an bestimmten Tagen und Uhrzeiten — eine Happy Hour zum Beispiel. Es gilt immer der größte einzelne Rabatt.
Mehrere Standorte
Eine zentrale Speisekarte für alle Standorte, jeder mit eigenen Preisen; ein Inhaber-Login, das zwischen den Restaurants wechselt; eine Auswertung über alle Standorte. Jedes Restaurant bleibt ein eigenes Konto.
Anmeldung in zwei Schritten
Inhaber und Restaurantleitung melden sich auf jedem neuen Gerät mit dem Code einer Authenticator-App an; zehn Wiederherstellungscodes gibt es einmal dazu.
Wenn das Internet ausfällt
Die Bestellrunden des Service warten auf dem Gerät und gehen von selbst, in der richtigen Reihenfolge und ohne doppelte Runde, sobald die Verbindung wieder da ist.
Die Slotora-App
Der Restaurantmodus der Slotora-App für iPad, Android-Tablets und Telefone, mit Empfang, Warteliste, Gästekarte und Gästebuch; dasselbe läuft auch im Browser.
Mit eigener Seite: Speisekarte und Allergene · Warenwirtschaft und Rezepturen · Dienstplan und Arbeitszeiterfassung · Mehrere Standorte · Veranstaltungen und Tickets
Was es gibt — und was nicht
Kann ich eine Anzahlung oder eine Kreditkartengarantie verlangen?
Ja. Sie verbinden Ihr eigenes Stripe-Konto und legen fest, wann eine Karte oder eine Anzahlung nötig ist und was ein No-Show kostet; abgerechnet wird nach dem Besuch.
Kommen Reservierungen über Google oder Instagram?
Nicht über eine Anbindung: Reserve with Google, Instagrams eigener Buchen-Button und Buchungsportale sind nicht angeschlossen. Den Link zu Ihrer Buchungsseite legen Sie selbst in Ihr Instagram-Profil oder auf Ihre Website; mit einem Zusatz wie ?src=instagram zeigen die Auswertungen, wie viele Reservierungen von dort kamen.
Gibt es eine Anbindung an die Kasse?
Nein. Slotora redet nicht mit Ihrem Kassensystem; „Rechnung bezahlt“ am Empfang heißt nur, dass der Tisch fertig ist.
Und Veranstaltungen oder geschlossene Gesellschaften?
Die gibt es: einen Weinabend mit begrenzten Plätzen, ein festes Menü, eine geschlossene Gesellschaft auf Anfrage. Gäste buchen auf Ihrer Seite und bekommen ein Ticket mit Code; am Empfang haken Sie sie auf der Türliste ab. Kostet der Abend etwas, bezahlt der Gast Ticket oder Menü schon beim Buchen, über Ihr verbundenes Stripe-Konto; findet eine Zahlung keinen freien Platz mehr, wird sie sofort erstattet.
In welchen Sprachen gibt es die Oberfläche?
Auf Deutsch, in der Sie-Form — für Ihr Team wie für Ihre Gäste auf der Buchungsseite. Die Weboberfläche spricht sechs Sprachen: Deutsch, Englisch, Französisch, Ungarisch, Polnisch und Rumänisch; jede Person stellt ihre eigene ein. Der Empfang läuft im Browser, auf dem iPad am Pult wie auf dem Telefon in der Schürzentasche, und im Restaurantmodus der Slotora-App für iPad, Android-Tablets und Telefone.
Und wenn mein Team eine Frage hat?
Dann öffnet es am Empfang die Hilfe: Anleitungen auf Deutsch, mit Suche, und einen Knopf, der die Frage an das Slotora-Team schickt — die Antwort schreibt ein Mensch per E-Mail. Telefonsupport gibt es nicht.
Sie waren bei Quandoo? Quandoo schließt — was jetzt mit Reservierungen und Gästeliste passiert
Hilfecenter, Assistent und ein Mensch per E-Mail: so bekommen Sie Hilfe
Ihr Restaurant ist in Österreich? Das Reservierungssystem für Österreichs Gastronomie
Ein Preis für alle Funktionen
Keine Pakete, die den Tischplan oder die Auswertungen erst freischalten. Wir melden uns einmal, am Tag des Starts in Deutschland oder Österreich.