Funktion · Warteliste
Laufkundschaft platzieren und eine Warteliste, wenn das Restaurant voll ist
Zwei Gäste ohne Reservierung stehen in der Tür. Ein Tipp auf die Zwei, und sie haben einen Tisch — den, der den späteren Reservierungen am wenigsten wegnimmt.
Die Warteliste führt Ihr Team am Empfang — oder die Gäste tragen sich selbst ein, über den QR-Code an Ihrer Tür.
Der richtige Tisch, ohne Kopfrechnen
Kleinster passender Tisch zuerst
Ein Paar bekommt einen Zweiertisch, solange einer frei ist — nicht den Sechsertisch, auf den um 20 Uhr eine Familie reserviert hat.
Frei für den ganzen Besuch
Vorgeschlagen wird ein Tisch, der lange genug frei bleibt, damit die Gäste in Ruhe essen können, bevor die nächste Reservierung kommt.
Ihr Team entscheidet
Die Gäste möchten lieber in den Gastgarten? Ein Tipp, und sie sitzen dort. Der Vorschlag hilft, er zwingt nicht.
Wenn alles besetzt ist
- Name und Personenzahl auf die Liste, auf Wunsch eine Telefonnummer — für die Gäste, die so lange auf ein Getränk an die Theke gehen.
- Oder die Gäste tragen sich selbst ein: Sie drucken den QR-Code der Warteliste aus und hängen ihn an die Tür. Wer ihn scannt, gibt Name, Personenzahl und Handynummer ein und sieht seinen Platz in der Reihe und die geschätzte Wartezeit. Jede neue Anmeldung meldet sich auf den Geräten am Empfang.
- Die Wartezeit kommt aus den Tischen, die gerade beim Dessert oder bei der Rechnung sind, und aus den Gruppen, die vor ihnen auf der Liste stehen.
- Wird ein Tisch frei, rechnet das System aus, zu welcher wartenden Gruppe er passt, und schreibt es auf deren Karte: „Jetzt frei: Tisch 7“, daneben „Platzieren an Tisch 7“. Verlöre eine größere Gruppe weiter hinten damit ihren einzigen passenden Tisch, steht eine Warnung dabei. Platziert wird erst mit dem Tipp Ihres Teams.
- Die Handynummer steht für das Team auf der Karte der Gruppe, ein Tipp ruft an. Mit „Tisch ist bereit“ halten Sie fest, wann Sie Bescheid gegeben haben — am Telefon oder an der Theke —, und ab da läuft die Haltezeit.
- Platziert oder gegangen: Ein Tipp nimmt die Gruppe von der Liste. Kommt eine Gruppe nach „Tisch ist bereit“ nicht, verlässt sie die Liste nach Ablauf Ihrer Haltezeit von selbst — die stellen Sie zwischen 3 und 60 Minuten ein.
- Der Empfang zeigt nur die Liste von heute: Was gestern auf der Liste übrig blieb, wird geschlossen und stört den Abend nicht.
Was die Warteliste nicht tut
Das System schickt keine SMS, wenn der Tisch frei ist: Wer sich über den QR-Code einträgt, liest auf dem Telefon, dass Sie anrufen, sobald sein Tisch bereit ist — und genau so läuft es. Danach gibt es für den Gast keine Seite, die den Stand weiter mitzählt. Und das Angebot für einen frei gewordenen Tisch geht an Ihr Team, nicht an den Gast: Niemand wird automatisch benachrichtigt, und niemand sitzt, bevor jemand am Empfang getippt hat. Lieber lesen Sie das hier als am ersten vollen Samstag.
Fragen zur Laufkundschaft
Brauchen Gäste ohne Reservierung einen Namen?
Zum Platzieren genügt die Personenzahl. Für die Warteliste notieren Sie einen Namen, damit Sie die Gruppe aufrufen können.
Wie kommen Gäste selbst auf die Warteliste?
Über den QR-Code der Warteliste, den Sie ausdrucken und an die Tür oder an die Theke hängen, oder über denselben Link. Der Gast gibt Name, Personenzahl und Handynummer an und sieht seinen Platz und die geschätzte Wartezeit; Ihre Geräte am Empfang melden jede neue Anmeldung. Ist der Tisch bereit, ruft ein Tipp auf die Karte der Gruppe ihre Nummer an.
Und wenn eine aufgerufene Gruppe nicht wiederkommt?
Dann verlässt sie die Liste von selbst, wenn die Haltezeit abgelaufen ist, die Sie eingestellt haben — zwischen 3 und 60 Minuten; das System räumt alle Viertelstunde auf, es kann also ein paar Minuten länger dauern. Der Gast bekommt dazu keine Nachricht; es geht darum, dass die Liste am Empfang stimmt.
Wird der Warteliste ein Tisch versprochen, der später reserviert ist?
Nein. Die Wartezeit wird aus demselben Tischplan berechnet wie die Reservierungen. Ein Tisch, auf den um 20 Uhr reserviert ist, wird um 19:45 niemandem für ein ganzes Essen angeboten.
Sehe ich, wie viel Laufkundschaft ich habe?
Ja. Die Auswertungen zeigen den Anteil der Gäste ohne Reservierung, nach Woche, Monat oder Jahr.
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Für den nächsten vollen Abend
Wir schreiben einmal, wenn Slotora für Restaurants in Deutschland oder Österreich startet.
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