Ghid · echipa
Pontajul angajaților în restaurant: ture, ore, export
Programul unui restaurant se strică de obicei în trei feluri: apare prea târziu, tura de sâmbătă începe prea devreme după închiderea de vineri, iar la sfârșitul lunii orele se ghicesc. Pentru fiecare există o regulă în Codul muncii și o rutină simplă.
Publicat · Ghid practic, nu consultanță juridică.
Ce cere Codul muncii
Articolul 119 din Codul muncii obligă angajatorul să țină la locul de muncă evidența orelor lucrate zilnic de fiecare salariat, cu ora de începere și ora de sfârșit a programului, și să o arate inspecției muncii când i se cere. Aceasta este pontajul: o evidență a orelor reale, zi de zi, ținută pe parcursul lunii, în locul unei foi completate la sfârșit.
Cadrul îl dau alte trei articole. Pentru normă întreagă, durata normală este de 8 ore pe zi și 40 de ore pe săptămână (art. 112). Durata maximă legală este de 48 de ore pe săptămână, cu tot cu orele suplimentare (art. 114 alin. 1); prin excepție poate fi prelungită, dacă media pe o perioadă de referință de patru luni rămâne la 48 de ore. Timp de muncă este orice perioadă în care salariatul prestează munca (art. 111), deci și jumătatea de oră de după închidere în care se strâng scaunele.
În practică, evidența răspunde la trei întrebări pentru fiecare zi: cine a venit, la ce oră a început și la ce oră a plecat. Dacă un inspector o cere într-o marți la prânz, răspunsul trebuie să fie la locul de muncă, nu acasă la contabil. Un caiet la bar poate face asta, dar se pierde, se udă și se completează retroactiv; o evidență pe tabletă, cu ora dată de server, rămâne în ordine fără efort.
Ture după miezul nopții și repausul de 12 ore
Tura de la cinci după-amiaza la unu noaptea aparține la două date, iar programul pe hârtie o pierde de obicei pe una dintre ele. Așa ajunge barmanul care închide vineri să fie trecut la micul dejun de sâmbătă, iar între cele două ture rămân șapte ore.
Articolul 135 alin. (1) dă salariaților, între două zile de muncă, un repaus de cel puțin 12 ore consecutive. Numărați-l de la sfârșitul real al turei de închidere: cine termină la unu noaptea poate începe cel mai devreme la unu la prânz. Când durata zilnică a muncii trece de șase ore, salariații au dreptul și la pauză de masă (art. 134 alin. 1), așa că o tură lungă de sâmbătă are nevoie de o pauză trecută în program.
În Slotora tura care trece peste miezul nopții este o singură tură, pe autentificare și pe post, așa că sâmbăta barmanului începe acolo unde s-a terminat cu adevărat vinerea lui.
Copiați săptămâna trecută, apoi schimbați ce s-a schimbat
- 1
Copiați săptămâna care a mers
Cele mai multe săptămâni seamănă cu ultima săptămână bună. Copiați-o întreagă și abia apoi corectați.
- 2
Schimbați zilele în care s-a schimbat traficul
Sărbătoarea, evenimentul privat, ziua de închidere. Rescrieți întâi aceste zile, restul lăsați-l așa.
- 3
Verificați îmbinările
Puneți una lângă alta închiderile târzii și deschiderile devreme ale fiecărei persoane. Acolo strică săptămâna copiată repausul de 12 ore.
- 4
Porniți de la rezervări
Rezervările pentru săptămâna viitoare sunt deja pe pupitrul de la intrare, iar raportul arată câți clienți a adus fiecare zi a săptămânii trecute.
Ore din program față de ore lucrate
Programul spune cine trebuia să fie la muncă; pontajul spune cine a fost. În diferența dintre ele dispare bugetul de salarii: ospătarul ținut pentru masa târzie, spălătorul trimis acasă mai devreme într-o seară liniștită, jumătatea de oră după închidere pe care n-a notat-o nimeni.
În Slotora angajații își înregistrează intrarea și ieșirea, iar ora o dă serverul, nu telefonul din buzunar. Vederea săptămânii arată, pentru fiecare persoană, orele din program lângă orele lucrate.
Merită să priviți diferența în fiecare săptămână, nu o dată pe lună. Dacă vinerile sunt constant cu o oră mai lungi decât în program, e fie durata reală a închiderii, care trebuie trecută în programul următor, fie o masă care stă mereu mai mult, iar atunci timpul ei la rezervare trebuie scurtat.
Corecții cu semnătură
Cineva va uita să iasă din sistem; cineva va pleca în grabă cu mâinile pline. O evidență a orelor e credibilă doar dacă se vede cine a corectat-o și când. În Slotora managerul corectează intrarea sau ieșirea uitată, iar lângă corecție rămâne numele celui care a făcut-o. La un control, puteți arăta atât ora înregistrată, cât și corecția.
Stabiliți o singură regulă pentru corecții și țineți-vă de ea: angajatul anunță în aceeași zi, managerul corectează până la sfârșitul săptămânii. Corecțiile făcute în ultima zi a lunii, din memorie, sunt cele care nasc discuții la salariu.
Exportul pentru contabil
Contabilul sau firma de salarizare are nevoie de un singur lucru: câte ore a lucrat fiecare, verificate de manager, într-un fișier care se poate deschide. Pagina de ore din Slotora le exportă ca fișiere CSV, cu corecțiile managerilor incluse.
Salariul, impozitele și contribuțiile le calculează salarizarea dumneavoastră, iar Slotora ține orele. O evidență curată a orelor face însă jumătate din munca contabilului; concediile și concediile medicale le transmiteți ca și până acum.
Pontaj: pe scurt
Ce trebuie să conțină pontajul?
Codul muncii (art. 119) cere evidența orelor lucrate zilnic de fiecare salariat, cu ora de începere și de sfârșit, ținută la locul de muncă și arătată inspecției muncii la cerere.
Cât repaus trebuie între două ture?
Cel puțin 12 ore consecutive între două zile de muncă (art. 135 alin. 1), numărate de la sfârșitul real al turei.
Calculează Slotora salariile?
Slotora ține orele: programul, intrările și ieșirile, orele din program față de cele lucrate, cu export CSV. Salariul îl calculează salarizarea dumneavoastră.
Surse (verificate pe 24 octombrie 2026)
Echipa și dispozitivele: autentificare proprie pentru fiecare · Rapoarte: clienți zi de zi · Prețuri