Foglalási napló · a pultnál
A spirálfüzet helyett egy tablet, amely tudja, mi történik az étteremben
A füzet megmondja, kit vársz nyolcra. Azt már nem, hogy a hetes asztal a főételnél tart, a kettes kérte a számlát, és a négyfős teraszasztal tíz perc múlva szabad lesz. A Slotora pultja ezt mutatja, egyetlen képernyőn, az ajtó mellől.
A „fizetett” jelölés azt rögzíti, hogy az asztal rendezte a számlát, és felszabadulóban van. Maga a számla és a fizetés is a Slotorában fut.
Egy pillantás az ajtóból
A pult a mai estét mutatja, a te asztaltérképeden. Minden asztalnál látszik, mi a helyzet, anélkül, hogy bárkit meg kellene kérdezni a konyhán vagy a teremben.
Ki érkezik
A következő órák foglalásai időrendben, létszámmal és asztallal. Akinek a foglalása már elmúlt, de nincs itt, az kiemelve jelenik meg, hogy időben rákérdezz.
Ki ül már, és hol tart
Előétel, főétel, desszert. Ha a felszolgáló jelöli, melyik fogásnál tart az asztal, a pultnál is tudod, mennyi van még hátra az ülésből.
Ki kérte a számlát
A számlát kérő asztal az, amelyik elsőként szabadul fel. Ettől tudsz őszintén válaszolni annak, aki az ajtóban azt kérdezi, mennyit kell várnia.
Melyik asztal kész újra
Ha jelölöd, hogy az asztal le van szedve és meg van terítve, onnantól újra kiadható. Nem az óra dönti el, hanem az, aki ott áll mellette.
Amit a pultnál egy mozdulattal intézel
- Megérkezett: ha a társaság fele már a bárnál vár, de az asztal még nincs kész, megérkezettnek jelölöd. Így a rendszer nem kínálja fel őket no-show-nak.
- Leültetés: a megérkezett vendéget egy koppintással ülteted a foglalt asztalára.
- Áthelyezés másik asztalra: ha az ablak melletti szabad, és oda kérik magukat, a térképen átteszed őket.
- Áthelyezés másik időpontra: ha valaki telefonál, hogy fél órát késik, a foglalást a valódi szabad időpontok közül teszed át.
- Lezárás: a számla rendezve, az asztal megterítve, és a következő foglalás már erre az asztalra kerülhet.
- Visszavonás: ha tévedésből zártál le egy asztalt, negyedórán belül újranyitod; ha a no-show-nak jelölt vendég mégis befut, a foglalás végéig visszaveszed; a saját lemondásodat negyedórán belül visszavonhatod.
Amikor csörög a telefon
A telefonos foglalás ugyanazon a pulton születik, ugyanazokkal a szabad időpontokkal, amelyeket a foglalóoldal is lát. Nem kell lapozni, nem kell fejben számolni.
Valódi szabad időpontok
Beírod a létszámot és a napot, és csak azokat az időpontokat kapod, amelyekre van asztal. Amit kimondasz a telefonba, azt be is tudod tartani.
A visszatérő vendég
Elég a név vagy a telefonszám, és a rendszer megtalálja a vendéget. Látod, hányszor járt nálad, és hányszor maradt el.
Egy rövid megjegyzés
„Babakocsival jönnek”, „a sarokasztalt kérik”. Szabad szöveges megjegyzés a telefonos foglaláshoz, hogy este ne kelljen emlékezni rá.
A minden csütörtöki asztal
Aki hetente, kéthetente vagy négyhetente ugyanakkor jön, annak egyszer veszed fel a foglalását, akár fél évre előre. Minden alkalom külön foglalás lesz; ha egy héten nincs szabad asztal, a rendszer megmondja, a többi hét megmarad. Lemondhatsz egy alkalmat, vagy az összeset onnantól.
Egy győri borbisztró péntek estéje — példa
- 1
Hat óra, két tablet
Az egyik a bejáratnál, a másik a felszolgálóknál. Mindkettőn ugyanaz a terem, és amit az egyiken jelölsz, a másikon is megjelenik. A konyhai pultra kinyomtatod a napi lapot: szervizenként az időpontok, a létszámok, az asztalok, és mellettük az allergiák meg a megjegyzések.
- 2
Hét óra, egy késés
Telefonál egy négyfős társaság, hogy csak fél nyolcra érnek oda. A foglalásukat egy mozdulattal áthelyezed a következő szabad időpontra.
- 3
Nyolc óra, csúcs
Három asztal a főételnél, kettő a desszertnél, az egyik kéri a számlát. A pultnál ezt látod, és ennek alapján ültetsz.
- 4
Tíz óra, zárás
Az utolsó asztalok is fizettek, megterítve várják a holnapot. Másnap az előző este a naplóban marad, ki mikor ült le, és ki maradt el.
Kérdések a pultról
Milyen eszköz kell a pulthoz?
Egy tablet vagy telefon böngészővel. A pult webes felületként fut, így a meglévő eszközeid is jók hozzá.
Mi van, ha egyszerre ketten módosítanak?
Minden eszköz ugyanazt a termet látja, és egy változás a többin is megjelenik. Hogy ki mit módosított, azt a változásnapló utólag is megmutatja.
Mi van, ha mellényomok?
A legtöbb tévedés visszavehető: a lezárt asztalt negyedórán belül újranyitod, a no-show-jelölést a foglalás végéig visszavonod, a saját lemondásodat negyedórán belül visszaveszed. Amit a vendég maga mondott le, azt a pult nem állítja vissza.
A pultnál jelölt fizetés eljut a kasszába?
Nem. A jelölés csak annyit jelent, hogy az asztal rendezte a számlát, és felszabadulóban van; a meglévő kasszaprogramodhoz a Slotora nem kapcsolódik. Magát a számlát a Slotora számlaképernyőjén bontod és zárod.
Tedd félre a füzetet, amikor indul
Egy levelet küldünk, azon a napon, amikor a Slotora elérhető lesz az éttermeknek. Hírlevelet nem kapsz tőlünk.
Értesítést kérek