Funkcje · Zaliczka i gwarancja kartą
Zaliczka, zadatek albo gwarancja kartą w restauracji — na Twoich zasadach
Pusty stolik na dziesięć osób w sobotę to stracone nakrycia, kelner wezwany na ten wieczór i produkty kupione pod tę grupę. Slotora prosi o pieniądze z góry tylko tam, gdzie to ryzyko naprawdę jest — parę, która rezerwuje stolik na spokojny wtorek, zostawia w spokoju.
Pobierane przez własne konto Stripe restauracji, gdy lokal je podłączy. Slotora nie bierze od tych pieniędzy prowizji.
Trzy sposoby, żeby stolik nie stał pusty
Każdy odpowiada na inne zmartwienie i w ciągu roku restauracja zwykle potrzebuje więcej niż jednego.
Zaliczka
Gość płaci część wieczoru przy rezerwacji. Sprawdza się w wieczory, które i tak się wyprzedają: sylwester, walentynki, menu degustacyjne — gdy późna rezygnacja to miejsce, którego nie sprzedasz drugi raz.
Gwarancja kartą
Gość zostawia dane karty i przy rezerwacji nic nie płaci. Kto przyjdzie, temu karta niczego nie pobierze; gwarancja jest na wieczór, w którym ktoś po prostu się nie zjawi. Lżejsza dla gościa i wystarczająca przy większości dużych stolików.
Opłata za no-show i późne odwołanie
Kwota, za którą stoi gwarancja. Restauracja sama ustala, ile kosztuje niestawienie się, a ile odwołanie po ustalonej godzinie — osobno w każdej regule.
Zadatek czy zaliczka? Słowo ma znaczenie
W gastronomii mówi się o jednym i drugim zamiennie. Kodeks cywilny ich nie myli, a różnica wychodzi na jaw dokładnie wtedy, gdy coś pójdzie nie tak.
- Zadatek działa w obie strony: gość, który nie przyjdzie, go traci, ale restauracja, która sama nie wykona umowy, oddaje go w podwójnej wysokości.
- Zaliczka to część ceny zapłacona z góry. Jeśli kolacja się nie odbędzie, co do zasady wraca; inne skutki gość musi znać i zaakceptować przed rezerwacją.
- Slotora pobiera kwotę ustaloną w regule. Jak ją nazwiesz w warunkach rezerwacji i co się z nią dzieje po odwołaniu, musisz opisać z góry, jasno i po polsku.
Źródło (otwarte 24 października 2026; to nie jest porada prawna)
To nie jest porada prawna. Różnicę między zadatkiem a zaliczką, ze źródłami, opisuje osobny poradnik — warto go przeczytać przed ustawieniem pierwszej reguły.
Reguły zamiast jednej polityki dla wszystkich
Zaliczka od każdego zraża stałych gości, którzy nigdy nie zawiedli. Reguła prosi tylko te rezerwacje, w których jest ryzyko. Każda reguła może patrzeć na:
- wielkość grupy — karta od sześciu osób, zaliczka od dziesięciu;
- dzień tygodnia — piątek i sobota, gdy sala i tak by się zapełniła;
- serwis — kolacja tak, lunch nie;
- datę — Dzień Matki, andrzejki, sobota przed Wigilią;
- wydarzenie — kolację degustacyjną albo wieczór z winami, z własnym menu.
Rezerwacja, która nie pasuje do żadnej reguły, przechodzi tak jak zawsze, bez kroku płatności. Reguły stoją obok pozostałych zasad rezerwacji — czasu przy stoliku, tempa kuchni, największej grupy online — więc cała polityka lokalu jest w jednym miejscu.
Od rezerwacji do następnego ranka
- 1
Online
Na stronie rezerwacji gość wybiera godzinę i, jeśli jego rezerwacja pasuje do reguły, w ramach rezerwacji płaci zaliczkę albo zostawia kartę na stronie płatności Stripe.
- 2
Przez telefon
Rezerwacja przyjęta przez telefon, która pasuje do reguły, dostaje własny link do płatności. Gość płaci albo zostawia kartę na swoim telefonie — nikt nie dyktuje numeru karty do słuchawki.
- 3
Przy wejściu
Rezerwacja ląduje na stoliku na planie sali jak każda inna, a przy niej widać wpłaconą zaliczkę. Karta gościa liczy, ile jego rezerwacji było zabezpieczonych kartą.
- 4
Po wizycie
Każda rezerwacja rozlicza się według reguły: kto przyszedł, temu blokada na karcie zostaje zwolniona, a za niestawienie się albo późne odwołanie pobierana jest ustalona opłata.
- 5
Kiedy chcesz być w porządku
Pogrzeb, zalane mieszkanie, pomyłka po stronie lokalu. Właściciel albo kierownik zwraca pieniądze ręcznie z poziomu rezerwacji, w przeglądarce albo w aplikacji Slotora. Login stanowiska przy wejściu celowo nie ma przycisku zwrotu.
Pieniądze trafiają do restauracji
Prosto na konto Stripe lokalu
Restauracja raz łączy własne konto Stripe. Zaliczki i opłaty są pobierane właśnie tam, a Stripe wypłaca je lokalowi tak jak resztę wpływów z kart. Slotora nie trzyma tych pieniędzy po drodze.
Bez prowizji
Slotora bierze 0% od zaliczki i 0% od opłaty. Stripe pobiera swoją opłatę za transakcję, jak każdy operator kart; abonament Slotora jest taki sam, niezależnie od tego, ile lokal pobierze.
Dopóki konto Stripe nie jest podłączone, a reguły nie są ustawione, Slotora nikogo nie obciąża: reguła jest tylko zapisana, a każda rezerwacja przechodzi bez kroku płatności.
Zasady, które czyta gość
Łatwiej obronić opłatę, którą gość zaakceptował jasno i świadomie. Trzy nawyki, które oszczędzają kłótni:
- Kwota i moment, w którym przepada, widoczne przed potwierdzeniem rezerwacji — w zdaniu, które zmęczony człowiek zrozumie o północy.
- Opłata blisko tego, ile naprawdę kosztuje pusty stolik. Kwota wyraźnie zawyżona łatwo staje się klauzulą, której lokal nie obroni.
- Zaufanie dla stałego gościa, który zawsze przychodzi. Na jego karcie widać każdą wizytę i każde niestawienie się, więc decyzja należy do lokalu i opiera się na faktach.
Pytania o zaliczki i gwarancje
Czy potrzebne jest konto Stripe?
Tak. Zaliczki i opłaty Slotora pobiera przez własne konto Stripe restauracji, gdy lokal je podłączy. Bez konta reguły można ustawić, ale nikt nie zostanie obciążony.
Czy można oddać zaliczkę?
Tak, ręcznie, z poziomu rezerwacji. Zrobi to właściciel albo kierownik, w przeglądarce i w aplikacji; login stanowiska przy wejściu nie ma takiego uprawnienia.
Czy można poprosić o zaliczkę przy rezerwacji telefonicznej?
Tak. Jeśli rezerwacja przyjęta przez telefon pasuje do reguły, ma własny link do płatności, przez który gość płaci albo zostawia kartę na swoim telefonie.
Co z gwarancją kartą, gdy gość przyjdzie?
Po wizycie blokada zostaje zwolniona. Opłatę Slotora pobiera tylko za niestawienie się albo późne odwołanie — i tylko wtedy, gdy tak mówi reguła.
Mniej pustych stolików na dziesięć osób
Jeden e-mail w dniu startu Slotora dla restauracji, i tylko ten jeden.
Powiadom mnie o starcie