Przejdź do treści
Slotora dla restauracjiPowiadom mnie o starcie

Funkcje · Ekran kuchenny

Ekran kuchenny, który w restauracji kieruje każde danie na jego stanowisko

Kelner wysyła rundę i w ciągu 5 sekund grill widzi stek, kuchnia zimna przystawkę, a bar napoje — każdą pozycję ze stolikiem, miejscem, daniem i uwagą. Kolor bonu pokazuje, jak długo czeka, według minut, które ustawia samo stanowisko.

Dajcie znać przy starcie

Działa na ekranach, które już masz: tablet przy wydawce, telefon przy barze, każdy ekran z przeglądarką albo aplikacja Slotora.

Od dotknięcia kelnera do stanowiska

  1. Runda zaczyna się przy stoliku

    Kelner wybiera stolik na planie sali i wysyła rundę z miejscem, daniem i uwagą. Jeśli na karcie gościa jest alergia, ekran odczytuje ją przed wysłaniem, więc pytanie pada jeszcze przy stoliku.

  2. Każde danie znajduje swoje stanowisko

    Raz ustawiasz, która kategoria albo które danie idzie na które stanowisko. Schabowy trafia na kuchnię gorącą, śledź na zimną, kompot na bar — a na ekranie wydawki jest tylko to, co do niej należy.

  3. Przyjęty, w toku, gotowy, wydany

    Stanowisko przesuwa bon w miarę pracy. Bon oznaczony jako gotowy przez pomyłkę można przywrócić, a każdy nowy bon zapowiada sygnał dźwiękowy, więc nikt nie musi wpatrywać się w ekran.

  4. Najpierw żółty, potem czerwony

    Każde stanowisko ustawia własne minuty. Sałatka po ośmiu minutach już się spóźnia, duszone policzki jeszcze nie. Kolor zmienia się przy granicach stanowiska, a nie przy jednej liczbie wymyślonej dla całej kuchni.

Dania, które czekają na kelnera

Kuchnia nie powinna zaczynać dania głównego, gdy stolik jest dopiero przy pierwszym kieliszku wina.

Wywołane, a nie zgadywane

Dania po pierwszym czekają, aż kelner je wywoła. Stanowisko widzi, co czeka i co przyjdzie potem, więc może się przygotować, a wydawać zaczyna na sygnał.

Pasek dla każdego stolika

Sala widzi przy każdym stoliku pasek — które danie wyszło, które czeka — więc kto wywołuje danie główne, wie, że przystawki naprawdę dotarły.

Zmiana z powodem

Wysłane danie usuwa albo zmienia manager i podaje powód. Podwójne dotknięcie albo ponowne wysłanie przy słabym zasięgu daje jedną rundę, więc kuchnia smaży jeden stek, a nie dwa.

Co znaczy „w ciągu 5 sekund”

To obietnica, celowo skromna. W teście obciążeniowym zmierzyliśmy czas od dotknięcia kelnera do ekranu stanowiska, przy stu restauracjach wysyłających rundy jednocześnie, i obietnicę ustawiliśmy powyżej tego, co zobaczyliśmy, a nie przy najlepszym wyniku. Test nie szedł przez Twoje Wi-Fi, dlatego na tej stronie stoi 5 sekund i nic mniej.

Skąd przychodzą bony

  • Od kelnerów, którzy przyjmują zamówienia przy stoliku, na telefonie albo tablecie.
  • Od gości, którzy zamawiają z kodu QR stolika, gdy kelner to zatwierdzi — albo od razu, jeśli tak ustawisz.
  • Z samej karty: stanowisko widzi danie, porcję i dodatek tak, jak są w Twoim menu, z 14 alergenami.

Po zamknięciu

Raport sprzedaży trzyma czasy kuchni obok utargu, najczęściej wybieranych dań i godzin szczytu, do 92 dni wstecz. Gdy sobota wydawała się wolna na wydawce, widzisz, które stanowisko i która godzina to były, zamiast spierać się o to w poniedziałek.

Ekrany

To, co już masz

Ekran kuchenny otwiera się w przeglądarce i w aplikacji Slotora, więc na start wystarczy stary tablet przy wydawce albo telefon w stojaku przy barze. Ekran na ścianie z przeglądarką działa tak samo. Stanowiska potrzebują internetu, więc ustaw je w zasięgu najpewniejszej sieci.

Jeden abonament

Ekran kuchenny jest w miesięcznej cenie za lokal, razem z rezerwacjami, menu i rachunkiem. Za ekran czy stanowisko nie płacisz osobno.

Pytania o ekran kuchenny

Czy potrzebuję nowego ekranu?

Wystarczy to, co masz. Ekran kuchenny działa w przeglądarce i w aplikacji Slotora, więc nada się tablet albo telefon.

Ile trwa, zanim runda dotrze na stanowisko?

W ciągu 5 sekund od dotknięcia kelnera pojawia się na ekranie stanowiska. Mniejszej liczby celowo nie obiecujemy.

Co, jeśli bon oznaczono jako gotowy przez pomyłkę?

Można go przywrócić i wraca tam, gdzie był.

Czy działa bez internetu?

Ekran kuchenny potrzebuje internetu, dlatego stanowiska ustaw w zasięgu najpewniejszej sieci.

Warto przeczytać

Spokojniejsza wydawka w pełny wieczór

Jeden e-mail w dniu startu Slotora dla restauracji, i tylko ten jeden.

Powiadom mnie o starcie