Funcționalități · Display bucătărie
Display de bucătărie care trimite fiecare preparat al restaurantului la stația lui
Ospătarul trimite runda și, în cel mult 5 secunde, grătarul vede friptura, bucătăria rece aperitivul, iar barul băuturile — fiecare preparat cu masa, locul, felul și observația lui. Culoarea tichetului arată de cât timp așteaptă, după minutele pe care le stabilește chiar stația.
Merge pe ecranele pe care le aveți deja: o tabletă la pass, un telefon la bar, orice ecran cu browser sau aplicația Slotora.
De la atingerea ospătarului la stație
- 1
Runda pleacă de la masă
Ospătarul trimite runda cu locul, felul și observația. Dacă pe fișa clientului apare o alergie, ecranul o citește înainte de trimitere, așa că întrebarea se pune cât clientul e la masă.
- 2
Fiecare preparat își găsește stația
Stabiliți o dată ce categorie sau ce preparat merge la ce stație. Mititeii ajung la grătar, salata de vinete la bucătăria rece, limonada la bar — iar pe ecranul de la pass se vede doar ce ține de pass.
- 3
Primit, în lucru, gata, servit
Stația mută tichetul pe măsură ce lucrează. Un tichet marcat gata din greșeală poate fi readus, iar fiecare tichet nou vine cu un semnal sonor, ca nimeni să nu fie nevoit să stea cu ochii pe ecran.
- 4
Întâi galben, apoi roșu
Fiecare stație își stabilește minutele. O salată care așteaptă de opt minute e deja în întârziere, o tocăniță la foc mic e abia la început. Culoarea se schimbă la pragurile stației, nu la un număr ales pentru toată bucătăria.
Feluri care îl așteaptă pe ospătar
Bucătăria să nu înceapă felul principal cât timp masa e abia la primul pahar de vin.
Pornit, nu ghicit
Felurile de după primul așteaptă până le pornește ospătarul. Stația vede ce e în așteptare și ce urmează, ca să se poată pregăti, dar începe să servească la semnal.
O bandă pentru fiecare masă
Sala vede la fiecare masă o bandă — ce fel a ieșit, ce fel așteaptă —, așa că cine pornește felul principal știe că aperitivele chiar au ajuns.
Schimbări cu motiv
Un preparat deja trimis îl anulează sau îl schimbă un manager, cu motiv. Dublul clic sau trimiterea repetată pe un semnal slab dau o singură rundă, așa că bucătăria face o friptură, nu două.
Ce înseamnă „în cel mult 5 secunde”
Este promisiunea, și o păstrăm modestă intenționat. Am măsurat, într-un test de încărcare cu o sută de restaurante care trimiteau runde în același timp, timpul de la atingerea ospătarului până la ecranul stației, și am pus promisiunea deasupra a ceea ce am văzut, nu la cel mai bun moment. Testul nu a trecut prin Wi-Fi-ul dumneavoastră, de aceea pe această pagină scrie 5 secunde și nimic mai puțin.
De unde vin tichetele
- De la ospătari, care iau comanda la masă, pe telefon sau pe tabletă.
- De la clienți, care comandă din codul QR al mesei, după ce ospătarul a aprobat — sau imediat, dacă restaurantul alege așa.
- Din meniul însuși: stația vede felul, porția și opțiunea așa cum le-ați construit, cu cei 14 alergeni.
După închidere
Rapoartele de vânzări păstrează timpii bucătăriei lângă încasări, preparatele cele mai cerute și orele de vârf, până la 92 de zile în urmă. Dacă sâmbătă pass-ul vi s-a părut lent, vedeți ce stație și ce oră a fost, în loc să vă certați pe subiect luni dimineață.
Ecranele
Ce aveți deja în local
Display-ul de bucătărie se deschide în browser și în aplicația Slotora, așa că o tabletă mai veche la pass sau un telefon pe un suport la bar ajung pentru început. Un ecran pe perete, cu browser, merge la fel. Stațiile au nevoie de internet, deci așezați-le în rețeaua cea mai stabilă.
Un singur abonament
Display-ul de bucătărie intră în prețul lunar pe locație, împreună cu rezervările, meniul și nota de plată. Pe ecran sau pe stație, la preț nu se adaugă nimic.
Întrebări despre display-ul de bucătărie
Am nevoie de un ecran nou?
Merge cu ce aveți. Display-ul de bucătărie rulează în browser și în aplicația Slotora, deci se potrivește o tabletă sau un telefon pe care îl aveți deja.
Cât durează până ajunge runda la stație?
Apare pe ecranul stației în cel mult 5 secunde de la atingerea ospătarului. Un număr mai mic nu promitem, intenționat.
Ce se întâmplă dacă un tichet a fost marcat gata din greșeală?
Poate fi readus și se întoarce de unde a plecat.
Merge fără internet?
Display-ul de bucătărie are nevoie de internet, de aceea stațiile trebuie să stea în rețeaua cea mai stabilă.
Un pass mai liniștit într-o seară plină
Vă scriem o singură dată, în ziua în care se lansează Slotora pentru restaurante.
Țineți-mă la curent