Reguli de rezervare
Regulile restaurantului, respectate și când nu sunteți acolo
Treizeci de mese care sosesc la opt fix sunt prea mult pentru bucătărie. Un grup de șase nu termină în nouăzeci de minute. Terasa nu se deschide la prânz. Le spuneți sistemului o singură dată, iar fiecare rezervare, online sau la telefon, ține cont de ele.
Exemplele de pe această pagină sunt setări posibile, nu recomandări.
Serviciile: prânzul și cina, separat
Un restaurant din Oradea care servește meniul zilei la prânz și à la carte seara are, de fapt, două orare diferite. În Slotora fiecare serviciu are zilele lui și sălile lui.
Zile proprii
Prânzul de luni până vineri, cina de marți până duminică. Lunea seara pur și simplu nu apar ore.
Săli proprii
La prânz doar interiorul; seara și terasa. Oaspetele online nu poate alege o sală care nu servește atunci.
Durate proprii
Un prânz de birou durează mai puțin decât o cină. Durata la masă se setează pe serviciu și pe mărimea grupului.
Ritmul bucătăriei
Mesele libere nu sunt singura limită. Dacă patruzeci de oameni se așază în același sfert de oră, comenzile ajung toate deodată la pas. Plafonul de ritm spune câți oaspeți pot începe masa într-un interval de cincisprezece sau treizeci de minute, care se mută odată cu ceasul.
- 1
Setați plafonul
De exemplu, cel mult douăzeci de oaspeți în orice jumătate de oră, la cină, de joi până sâmbătă.
- 2
Pagina de rezervări îl respectă
Când plafonul e atins la 20:00, ora dispare din pagina de rezervări, chiar dacă mai sunt mese libere. Oaspetele vede 19:30 sau 20:30.
- 3
Rapoartele îl numără
Rezervările refuzate din cauza plafonului apar separat în rapoarte, ca să știți dacă e prea strâns.
Cine poate rezerva online, și când
- Cu câte zile înainte se poate rezerva: de la „doar azi” până la un an.
- Cu cât timp înainte de oră se închide rezervarea online pentru aceeași zi.
- Cel mai mic și cel mai mare grup acceptat online.
- Mărimea peste care o rezervare online devine o cerere, care nu ține nicio masă până la confirmare.
Excepțiile serii
Închideri, pe sală, cu motiv
Închideți tot localul de Crăciun sau doar terasa într-o zi cu vânt. Motivul rămâne scris, ca oricine din echipă să știe de ce nu sunt rezervări acolo.
Mese ținute deoparte
Masa de la fereastră pentru clienții fideli, masa din colț pentru cineva important. O masă ținută nu e dată online și se poate elibera singură la o oră aleasă.
Întrebări despre reguli
Regulile se aplică și rezervărilor luate la telefon?
Rezervarea telefonică pornește de la orele libere reale, calculate de același motor ca pagina online. Diferența e că la telefon decide un om din echipă, care poate muta apoi grupul pe plan, pe când online nu e nimeni să judece.
Ce se întâmplă cu rezervările deja făcute dacă schimb o regulă?
Rămân cum sunt. O regulă nouă se aplică rezervărilor noi; cele existente le mutați dumneavoastră, dacă e nevoie.
Văd cine a schimbat o regulă?
Da. Fiecare regulă creată, schimbată sau ștearsă apare în jurnalul de activitate, cu numele persoanei și valorile de dinainte și de după.
Scrieți regulile casei din prima zi
Un singur e-mail când se lansează Slotora pentru restaurante.
Anunțați-mă