Offene Ladenkasse richtig führen: was im Kosmetikstudio täglich aufs Papier muss
Die offene Ladenkasse ist in Deutschland erlaubt. Das Bundesfinanzministerium schreibt, dass jede Unternehmerin sie statt eines elektronischen Aufzeichnungssystems verwenden darf, und dass dann keine Belegausgabepflicht besteht. Viele kleine Studios arbeiten so: eine Geldkassette, ein Block, abends zählen. Erlaubt heißt aber nicht formlos, und für Studios gilt eine Regel, die für den Kiosk nebenan nicht gilt. Stand: 10. November 2026. Was davon für deinen Betrieb gilt, klärst du mit deiner Steuerberatung.
Jede Behandlung einzeln
§ 146 Abs. 1 AO verlangt, Aufzeichnungen einzeln, vollständig, richtig, zeitgerecht und geordnet vorzunehmen, und Kasseneinnahmen und -ausgaben täglich festzuhalten. Für den Verkauf von Waren an viele unbekannte Personen gegen Bargeld gibt es eine Ausnahme von der Einzelaufzeichnung – aber nicht für dich. Der Anwendungserlass zur Abgabenordnung zu § 146 sagt, dass Einzelaufzeichnungen zu führen sind, wenn der Kundenkontakt etwa so lange dauert wie die Dienstleistung und die Kundin auf die Ausführung individuell Einfluss nehmen kann. Das beschreibt jede Behandlung in deinem Studio.
Praktisch heißt das: Für jede Barzahlung notierst du Datum, Leistung und Betrag, fortlaufend und am selben Tag. Ein Quittungsblock mit Durchschlag oder ein gebundenes Heft mit nummerierten Seiten zeigt dabei besser als lose Zettel, dass nichts fehlt.
Der tägliche Kassenbericht
Am Ende jedes Tages zählst du die Kasse und rechnest zurück, was eingenommen wurde. Das übliche Schema:
- gezählter Kassenbestand am Abend
- plus Ausgaben, die du heute bar aus der Kasse bezahlt hast, jeweils mit Beleg
- plus Privatentnahmen
- minus Privateinlagen, etwa Wechselgeld, das du von zu Hause mitgebracht hast
- minus Kassenbestand vom Vorabend
- ergibt die Bareinnahmen des Tages
Diese Zahl muss zur Summe deiner Einzelaufzeichnungen passen. Passt sie nicht, schreibst du die Differenz auf und klärst sie – du gleichst sie nicht stillschweigend aus. Ein Zählprotokoll mit Scheinen und Münzen nach Stückelung schreibt dir der Anwendungserlass nicht vor, er sagt aber, dass es den Nachweis erleichtert, dass du wirklich gezählt hast.
Kassensturzfähig sein
Dein Kassenbestand muss sich jederzeit überprüfen lassen. Das BMF nennt das Kassensturzfähigkeit: Der tatsächliche Bestand in der Kasse lässt sich mit dem Soll-Bestand aus deinen Aufzeichnungen vergleichen. Wer mittags 200 Euro aus der Kasse nimmt, um einzukaufen, schreibt das sofort auf – sonst stimmt die Kasse bei einer Prüfung nicht.
Gutscheine und Karten
Verkaufst du einen Gutschein gegen Bargeld, ist das eine Bareinnahme und gehört in die Aufzeichnung. Wird er später eingelöst, notierst du auch das, damit nachvollziehbar bleibt, welche Behandlung mit welchem Gutschein bezahlt wurde. Kartenzahlungen landen nicht in der Kasse, sondern auf deinem Konto. Halte sie getrennt von der Kasse fest, damit der Kassenbericht nur Bargeld zählt.
Nicht mischen
Sobald du für einen Teil deiner Barzahlungen ein elektronisches Aufzeichnungssystem benutzt, führst du keine reine offene Ladenkasse mehr: Laut Anwendungserlass zu § 146 AO ist ein solches System grundsätzlich zur Aufzeichnung sämtlicher Erlöse zu verwenden, und hat es eine Kassenfunktion, muss es durch eine zertifizierte technische Sicherheitseinrichtung geschützt sein (§ 146a AO). Eine App, in der du nebenbei „bar bezahlt“ notierst, kann genau so ein System sein. Wenn du dein Kassenbuch digital führen willst, klär vorher mit deiner Steuerberatung, welches Programm die Anforderungen erfüllt.
Aufbewahren
Bücher und Aufzeichnungen bewahrst du zehn Jahre auf, Buchungsbelege acht Jahre (§ 147 Abs. 3 AO). Welche deiner Unterlagen in welche Gruppe gehört, klärst du am besten einmal mit deiner Steuerberatung und legst sie dann jedes Jahr gleich ab.
Was sich ändern könnte
Das Bundesfinanzministerium hat den Referentenentwurf eines Gesetzes zur Einführung einer Kassenpflicht veröffentlicht (Bearbeitungsstand 5. August 2026). Danach müssten Betriebe, deren Gesamtumsatz im Kalenderjahr 100.000 Euro überschreitet, ein elektronisches Aufzeichnungssystem nach § 146a AO verwenden; die offene Ladenkasse wäre für sie dann nicht mehr möglich. Wird die Grenze 2027 überschritten, soll die Pflicht ab dem 1. Januar 2028 gelten. Das ist ein Entwurf und kein geltendes Recht. Ob er so Gesetz wird, ist offen.
Wo Slotora steht
Slotora ersetzt deine offene Ladenkasse nicht und soll es in Deutschland auch nicht. Für Studios in Deutschland ist im Programm festgelegt, dass Slotora keine Barzahlung erfasst, auch keine Kartenzahlung an der Theke, keinen Gutschein an der Theke einlöst und keinen Tagesabschluss anbietet. Dein Terminkalender zeigt, wer wann da war; das Geld zeichnest du in deiner Kasse auf. Slotora gibt es auch in Deutschland. Den Terminkalender zu nutzen kostet dich nichts, ein Abo gibt es nicht.
